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干货!一篇文章读懂茶叶的内含物质 | 普洱茶网

茶叶的内含物质非常丰富,茶叶的滋味,是由几十种呈味物变化的综合反映。 不同茶叶因其呈味成分的种类、含量、比例的不同,其所表现出来的滋味也不同...
www.puercn.com/pin/news/631... 2019-12-15

一篇文章读懂茶叶的内含物质

干货!一篇文章读懂茶叶的内含物质 张二亮 12-15 15:26 十大热门 日榜 周榜 最新 1 吉普号茶山黑话177:从无人问津到万人追捧!山头古树茶如何逆袭登顶? 2 ...
www.puercn.com/pin/news/tag/一篇文章... 2020-5-15

下关沱茶|茶香从何而来?细说茶叶里的芳香物质 | 普洱茶网

茶叶香气是怎样形成的?普洱熟茶的陈香来自何处?普洱生茶里藏有迷人的花香又是为何?不少茶友通常所知的诸如喝茶时“观其汤色、闻其香味”的“香”...
www.puercn.com/pin/news/620... 2019-1-22

揭密茶界世纪大谎言:【不能喝的头道茶】 | 普洱茶网

相信喝茶的朋友们都对“洗茶”这个词不陌生,就连在我们日常生活中,爱好喝茶的人都喜欢在泡茶之前将茶叶冲洗一遍,很多茶友在冲头道茶的时候,都会将...
www.puercn.com/pin/news/619... 2018-12-24

茶叶上面的绒毛是什么 | 普洱茶网

生活中的许多小细节都会藏着学问。茶叶里面也蕴含着很多小知识。一些茶友在喝茶的时候发现,干茶上面带着绒毛。冲茶叶的时候,绒毛会浮在水面上。有人...
www.puercn.com/pin/news/620... 2019-2-17

下关沱茶:从化学的角度来看茶叶品质(下) | 普洱茶网

要探知茶,要解读茶之密码,首先,就要从茶叶的化学成分开始。上一期壹沱,小编带领大家了解了茶叶色香味由哪些物质形成,本期将继续解读茶叶的化学特征。
www.puercn.com/pin/news/619... 2018-12-28

吉普号茶山黑话180:一吨茶换10吨钢?它才是国家认证“茶界王者荣耀...

在所有成品茶类当中,红茶是咖啡因的含量最高的,因为茶叶发酵程度越高,咖啡因含量越多。咖啡因也就是说很有可能睡前喝绿茶是睡得着觉的,但如果喝...
www.puercn.com/pin/news/633... 2020-6-5

普洱茶上面有一层油物,这是买到了劣质茶吗? | 普洱茶网

经常喝茶的人可能会注意到,茶水的表面会飘起一层“油”状物质,并且会随着茶水放置时间的增加,“油”越来越多,有人说这是茶叶被污染了,或者有农残...
www.puercn.com/pin/news/388... 2017-10-19

书院熟茶千堆第59期哀牢山:意料之外的稠滑感—话说茶叶中糖类物质...

书院熟茶千堆第59期哀牢山:意料之外的稠滑感—话说茶叶中糖类物质对熟茶汤感的影响
www.puercn.com/pin/news/631... 2019-12-26

发酵=发霉?存茶这么多年,还傻傻分不清?|吉普号茶山黑话 157 |...

发霉:是指普洱茶久置于湿度过大的空气中,或存放不当,造成普洱茶滋生出有害菌类,使茶叶变质,失去香味的现象。如何辨别发霉与发酵,这里教你方法!
www.puercn.com/pin/news/629... 2019-10-25