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炒青绿茶的制作工艺流程 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺...

目前除制作龙井、碧螺春等手工名茶外,绝大部分茶叶都采取揉捻机来进行揉捻。即把杀青好的鲜叶装入揉桶,盖上揉捻机盖,加一定的压力进行揉捻。加压的原则是“轻、重、轻”。即先要轻压,然后逐步加重,再慢慢减轻,最后部加压再揉5分钟左...
www.puercn.com/czs/cyzz/1590...html 2019-4-1

晒青绿茶制作工艺流程 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作...

晒青绿茶制作工艺流程 滇青茶初制分杀青、揉捻、晒干三道工序。 1、杀青:多用锅炒杀青,锅温200℃左右,锅径80厘米,投叶量2—3.5公斤,要翻匀炒透,防止翻叶不匀,产生茎叶夹生和烟焦现象。云南大叶种芽叶肥大,含水率高,在杀青时...
www.puercn.com/czs/cyzz/1594...html 2019-4-8

明前绿茶怎么制作?有整整九道工序 - 绿茶基础知识_全面介绍绿茶...

整整九道工序后,色、香、味俱全的名优绿茶便出炉了。明前名优绿茶的制作工艺还真是精细!明前绿茶冲泡后,只见芽叶成朵,清汤绿叶,香郁味鲜醇,回味甘甜,似把天地山水灵气蕴含其中哦!
www.puercn.com/lvcha/zhishi/2010...html 2020-3-11

红茶加工有什么步骤? - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作...

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋...
www.puercn.com/czs/cyzz/1863...html 2019-10-28

制作白毫银针的工序 - 白茶知识_白茶的分类大全_各种白茶的品牌...

制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成白茶特殊的品质风格。 具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒...
www.puercn.com/baicha/bccs/1544...html 2019-1-25

蒲江雀舌茶采制工艺流程 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺...

蒲江雀舌茶产于四川蒲江县,蒲江县位于四川盆地西南部、成都平原西南缘这一重要的茶叶生产带,自然条件优越,种茶、加工茶历史悠久,所产茶采用茶树嫩茶加工,其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头,很细小,称为雀舌。今天我们来了解下蒲江雀舌茶采...
www.puercn.com/czs/cyzz/1629...html 2019-5-22

手工茶叶的制作过程 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作...

手工传统绿茶制作一般没有单独的造形工序,而是把造形与干燥结合起来,其关键是随着茶叶含水量的下降,根据不同的外形要求在锅中把握好火候,采用不同的手式,掌握力度,在逐步干燥中造形时又在逐步形成中干燥。这一过程费时费力最多,但极...
www.puercn.com/czs/cyzz/1326...html 2018-4-14

普洱茶制作工序解读:晒青的规则,炒青、烘青的底线 - 普洱茶制作...

鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称“晒青毛茶”,云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。 晒青,顾名思义,就是经过日晒干燥的毛茶,晒青指的是毛茶的干燥方式,而不是杀青方式。普洱茶通常的制作工序是:采摘—摊鲜—...
www.puercn.com/puerchazs/peczz/1282... 2018-1-17

白毫银针制作工艺步骤 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作...

白毫银针制作工艺步骤 1、北路银针制法 即福鼎制法,清明前后采摘大白茶肥壮单芽,应选择晴朗凉爽的天气,严格按照“十不采”的规定采摘鲜叶原料。采后切忌紧压,及时运送。 接下来就是白毫银针制法的关键工序,萎凋。白毫银针主要采用日光...
www.puercn.com/czs/cyzz/1605...html 2019-4-22

普洱茶制作工艺流程 - 普洱茶制作,普洱茶的制作工艺 - 普洱茶网...

三、普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了,在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序制作完成了。 1、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大,水质要求清澈,回甘好。优质的地下水,富含各种对人体有...
www.puercn.com/puerchazs/peczz/1908... 2019-12-9