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寿眉白茶制作工序 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作茶叶...

寿眉白茶制作工序 寿眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等,产量占白茶总产量一半以上。制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
www.puercn.com/czs/cyzz/1845...html 2019-10-14

岩茶的制作工艺,至少要经过六道工序! - 乌龙茶知识_青茶知识大全...

岩茶的制作工艺,至少要经过六道工序! 武夷岩茶传统手工制作工艺历史悠久,技艺高超,是制茶技艺里程碑的巅峰。它是武夷山先民集体智慧的结晶,用这种技艺制出的部份发酵茶(俗称"半发酵")的岩茶,即乌龙茶,香清、味醇、性中和,当是茶中...
www.puercn.com/wulongcha/zhishi/1674... 2019-6-28

武夷肉桂茶的加工工序 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作...

现今制作,仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度,是形成香气滋味的基础,做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇,轻萎重摇,多摇少做,先轻后重,先少后多,先短后长、看青...
www.puercn.com/czs/cyzz/1421...html 2018-8-10

手工制绿茶,简述手工制绿茶的制作步骤 - 绿茶基础知识_全面介绍...

杀青是绿茶制作的第一步工序,也是绿茶形成“清汤绿叶”“香高味醇”品质的关键工序,将直接决定绿茶品质的优劣。 杀青的目的有四个,一是阻止多酚类物质的氧化,使茶叶保持应有的绿色;二是将鲜叶中低沸点的具有青草气味的成分如青叶醇、...
www.puercn.com/lvcha/zhishi/1666...html 2019-6-24

太平猴魁的制作工艺介绍 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺...

“拣尖”过程,也是鲜叶摊放过程。短时间摊放,实际上是一种轻度萎凋,使少量失水,便于杀青,同时也有利于内含物的转化,对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序:...
www.puercn.com/czs/cyzz/2143...html 2020-6-7

普洱茶熟茶生产工艺流程 - 普洱茶制作,普洱茶的制作工艺 - 普洱茶...

传统熟茶制作方式,渥堆技术以一次完成为原则,经5-8次翻堆后,使茶青充分均匀发酵,整个渥堆工序约需四到六周。这是一个技术含量较高的环节,掌握好温度、湿度是生产普洱熟茶的关键。 出堆:发酵和翻堆工序结束后,为避免茶叶发酵过度,即...
www.puercn.com/puerchazs/peczz/248... 2012-9-7

白茶加工工艺流程 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作茶叶...

白茶加工工艺流程,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红...
www.puercn.com/czs/cyzz/1863...html 2019-10-28

永春佛手茶制作工序 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作...

永春佛手,福建省永春县特产,茶树属大叶型灌木,因其树势开展,叶形酷似佛手柑,因此得名“佛手”。永春佛手茶制作工艺精细,成茶品质优异,是乌龙茶中的名贵品种之一。下面,我们就来了解下永春佛手茶的制作工序
www.puercn.com/czs/cyzz/1692...html 2019-7-10

滇红茶的制作工艺流程 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作...

红茶制作的这四个步骤最为关键,也是影响茶叶品质的重要工序,在这过程中茶叶发生了物理和化学变化,才得以成为汤色鲜红、滋味甘醇的红茶。毛茶是茶叶产品品质优异的基础。没有好的鲜叶原料和科学的加工制造,就难于获得优良的毛茶品质,而...
www.puercn.com/czs/cyzz/1136...html 2017-3-9

普洱茶毛茶的制作工艺有几道工序? - 普洱茶制作,普洱茶的制作工艺...

答:普洱茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶要经过以下工序制作: 1.杀青:杀青后,酶的活动终止了。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,达到杀透杀匀的目的。
www.puercn.com/puerchazs/peczz/315... 2012-10-17